| 公開(公告)號 | CN101045908A |
| 公開(公告)日 | 2007.10.03 |
| 申請(專利)號 | CN200610066369.8 |
| 申請日期 | 2006.03.30 |
| 專利名稱 | 一種富硒釀酒酵母、富硒酵母產品及其生產方法 |
| 主分類號 | C12N1/16(2006.01)I |
| 分類號 | C12N1/16(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權 | |
| 申請(專利權)人 | 安琪酵母股份有限公司 |
| 發(fā)明(設計)人 | 俞學鋒;李知洪;余明華;姚 娟;張 彥 |
| 地址 | 443003湖北省宜昌市中南路24號 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進入國家日期 | |
| 專利代理機構 | 北京集佳知識產權代理有限公司 |
| 代理人 | 顧晉偉;劉繼富 |
| 國省代碼 | 湖北;42 |
| 主權項 | 一種富硒釀酒酵母Z1.2(SaccharomycescerevisiaeHansenZ1.2)，其保藏編號為CCTCCM205124。 |
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種富硒釀酒酵母、得自該富硒釀酒酵母的富硒酵母產品及其生產方法。本發(fā)明的富硒酵母產品得自本發(fā)明的富硒釀酒酵母，其中每kg富硒酵母產品中含硒1000～8000mg，其中有機硒含量占總硒的90～99重量％。本發(fā)明的生產上述富硒酵母產品的方法包括下列步驟：(a)使本發(fā)明的富硒釀酒酵母在含硒10～300μg/ml的培養(yǎng)基中，于26～35℃的溫度下進行發(fā)酵；(b)將酵母發(fā)酵液干燥，即得富硒酵母產品。本發(fā)明生產的富硒酵母產品安全、無毒，可以用于醫(yī)藥、食品、飼料等領域。 |
| 國際公布 |
