| 公開(公告)號 | CN1284602C |
| 公開(公告)日 | 2006.11.15 |
| 申請(專利)號 | CN200510012464.5 |
| 申請日期 | 2005.04.21 |
| 專利名稱 | 牛初乳活性免疫球蛋白微膠囊及制備方法 |
| 主分類號 | A61K39/395(2006.01)I |
| 分類號 | A61K39/395(2006.01)I;A61K9/50(2006.01)I;A61P37/02(2006.01)I |
| 分案原申請?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(專利權(quán))人 | 石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人 | 生慶海;郭順堂;徐 麗;邱泉若;李朝旭;盧彥君;賈樹妍 |
| 地址 | 050071河北省石家莊市和平西路539號 |
| 頒證日 | |
| 國際申請 | |
| 進(jìn)入國家日期 | |
| 專利代理機(jī)構(gòu) | 石家莊匯科專利商標(biāo)事務(wù)所 |
| 代理人 | 王 琪 |
| 國省代碼 | 河北;13 |
| 主權(quán)項(xiàng) | 牛初乳活性免疫球蛋白微膠囊，其特征在于它是經(jīng)過如下制作方法完成的：A、以新鮮脫脂牛初乳為原料，在室溫20-25℃下調(diào)節(jié)pH值為4.3-4.6，靜置10分鐘后除去非可溶性成分，得到的清液即為含有免疫球蛋白的乳清液；B、將單甘酯、蔗糖酯、卵磷酯、明膠或/和阿拉伯膠其中一種組成或幾種復(fù)合的乳化劑溶解后按步驟A中蛋白的0.1-0.5％質(zhì)量比加人到乳清液中，均質(zhì)；C、將步驟B得到的乳狀液在50-65℃條件下真空濃縮，使?jié)舛冗_(dá)到18-27Be°；D、將步驟C得到的蛋白濃縮液緩慢加人到已溶解好的壁材中，蛋白與壁材的質(zhì)量比為0.3-1.5∶1，調(diào)節(jié)溶液pH值為6.0-8.0；E、將步驟D得到的溶液在進(jìn)風(fēng)溫度130-150℃，出風(fēng)溫度70-80℃條件下噴霧干燥得成品或?qū)⒉襟ED得到的溶液令凍干燥得到成品。 |
| 摘要 | 本發(fā)明提出一種牛初乳活性免疫球蛋白微膠囊及制備方法，利用噴霧干燥微膠囊技術(shù)加工牛初乳。這種牛初乳活性免疫球蛋白微膠囊是經(jīng)過如下制備方法完成的：A、以新鮮脫脂牛初乳為原料。調(diào)節(jié)pH值為4.3-4.6。除去非可溶性成分；B、加入乳化劑均質(zhì)；C、真空濃縮；D、將蛋白濃縮液緩慢加入到已溶解好的壁材中；E、噴霧干燥或冷凍干燥得成品。本方法制備的免疫球蛋白具有較強(qiáng)的耐熱耐酸能力，極大的避免了免疫球蛋白在加工過程中和人體胃酸中的活性損失，提高了產(chǎn)品的附加值。成本低廉，解決了免疫球蛋白不能大規(guī)�；I(yè)生產(chǎn)問題，具有廣闊的工業(yè)應(yīng)用前景。 |
| 國際公布 |
